Zelí je jednou z nejzajímavějších zelenin při přípravě pokrmů, které se specializují na hubnutí, potažmo diety. Obsahuje mnoho vitamínů a velmi příznivě působí na žaludek a střeva. Taktéž zelené fazolky jsou velmi zdravou pochutinou a taktéž působí příznivě v dietním stravování.Špagety se zelenými fazolkami
Fazolové lusky omyjeme, stáhneme vlákna, odřízneme konečky a vaříme asi čtvrt hodiny v osolené vodě. Špagety uvaříme obvyklým způsobem podle návodu na obalu. Oloupaný česnek nasekáme. Bazalku omyjeme, osušíme a nadrobno nasekáme. Parmazán nakrájíme na drobné kousky. Vše rozmělníme spolu s pepřem, solí, piniovými oříšky a olivovým olejem. Rajčata omyjeme a osušíme. Fazolky slijeme, promícháme s bazalkovou omáčkou, rajčaty a krátce prohřejeme. Špagety scedíme, necháme okapat a se zeleninovou směsí dáme na talíře.
Zelí a těstoviny, tahle kombinace je pro mnoho lidí možná dost nepředstavitelná, ale dá z toho připravit velmi chutný pokrm.
Získejte jídelníček sestavený na míru.
Těstoviny se zelím a sýrovou omáčkou
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Scedíme, propláchneme vodou a necháme okapat. Mezitím oloupeme a jemně posekáme česnek, cibuli a osmahneme je na másle. Přilijeme sladkou smetanu, rozpustíme v ní nastrouhaný tvrdý sýr a pozvolna za stálého míchání povaříme, dokud omáčka nezhoustne. Zelí očistíme, omyjeme a nakrouháme na jemné nudličky. Povaříme je asi tři minuty v osolené vodě. Scedíme, propláchneme vodou a necháme okapat. Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme slupku a nakrájíme na kostičky. Piniové oříšky nasucho opražíme na pánvi dozlatova. Omáčku dosolíme a dopepříme podle chuti. Všechno smícháme a hotovo.
Špenát nemá mnoho lidí v oblibě a je to špatně. Je to jedna z nejlepších zelenin, které jsou na trhu. Obsahuje mnoho vitamínů a je určitě dobrou volbou při přípravě dietních jídel.
Špenátové karbanátky
Omyty špenát nakrájíme, osolíme a bez přidání vody chvilku dusíme. Pak špenát smícháme s vařenými nastrouhanými bramborami, strouhankou, polohrubou moukou, vejci, nastrouhanou cibulí, prolisovaným česnekem, nasekanou zelenou petrželkou, solí a pepřem. Dobře promícháme a ze směsi tvarujeme karbanátky, které obalíme v trojobalu a smažíme po obou stranách dozlatova v rozpáleném oleji. Obvykle podáváme s vařenými bramborami nebo rajčatovým či mrkvovým salátem.
