Že bývá v supermarketech bílé pečivo obarvováno karamelem, aby z něj bylo tmavé a vypadalo zdravěji, není žádné tajemství. Přesto ho ale stále kupujeme, protože je to pro nás často nejjednodušší řešení. Obarvené bílé pečivo žádné potřebné látky tělu nedá, a tak se jen plníme hmotou, která jediné, co umí, je zasytit. Navíc v klasickém supermarketu bývá pečivo vyrobeno ze zmražených polotovarů, což také není ideální.
Dbáte-li na své zdraví, měli byste vybírat pečivo z kvalitních surovin. Takové, jaké nabízí regionální pekárna. A navíc, takové pečivo má úplně jinou chuť a byli byste překvapeni, jak dlouho vám vydrží vláčné, pokud ho budete dobře skladovat.
Jak docílit dlouhé čerstvosti?
Ideální je zabalit pečivo do papírového obalu a umístit v chlebníku nebo alespoň v šuplíku. Další možností je vložit ho do bavlněné utěrky. Do ledničky se pečivo doporučuje dávat jen v parném létě, a pokud ho chcete zmrazit, nejdříve ho nakrájejte na plátky a každý zabalte zvlášť do fólie nebo alobalu. Ideální je rozmrazení v předehřáté troubě na 130 °C.
Malé, zato šikovné, to je Pekařství Koutných!
Čerstvé housky, kvalitní vykynutý a vypečený chléb, slunečnicový chléb a především vynikající tmavé pečivo z Pekařství Koutných s.r.o. ve Svijanech je vyhlášené po širokém okolí a lidé, kteří ho znají, neváhají ujet několik kilometrů, aby ho měli čerstvé na svém stole. Jedná se o malou rodinnou pekárnu, která nemůže konkurovat cenám v supermarketech, ale kvalitu poznáte už při prvním kousnutí!
Že máte Svijany daleko? Nemusíte zoufat, protože pekárna se zabývá i rozvozem pečiva, a tak jejich křupavé rohlíky a chleba, co provoní celou kuchyň, můžete dostat v prodejnách v Turnově, Jablonci nad Nisou, Liberci, Mladé Boleslavi, v Českém Dubu nebo Sobotce. Informujte se přímo v pekárně nebo přes jejich webové stránky www.koutnych.cz.
