Stimulující nápoje jsou neodmyslitelnou součástí naší každodenní rutiny a pomáhají nám probudit se a získat potřebnou energii. Dvěma nejpopulárnějšími volbami jsou Maté a káva. Oba tyto nápoje mají své výhody a vlastnosti, které oslovují různé lidi. Podíváme se na rozdíly mezi Maté a kávou a porovnáme jejich obsah kofeinu, účinky na energii, zdravotní benefity a také se podíváme na jejich chuťové vlastnosti a způsob přípravy.
Obsah kofeinu
Obsah kofeinu je prvním faktorem, který často bereme v úvahu při srovnávání stimulujících nápojů. Káva je známa svým vysokým obsahem kofeinu. Standardní šálek kávy (přibližně 240 ml) obsahuje průměrně 95 mg kofeinu. Na druhé straně Maté obsahuje nižší množství kofeinu. Šálek Maté obvykle obsahuje kolem 30-50 mg kofeinu. Tato nižší úroveň kofeinu v Maté může být zajímavá pro ty, kteří hledají mírnější stimulaci a chtějí se vyhnout přílišné nervozitě a nepříjemným vedlejším účinkům spojeným s vyšším příjmem kofeinu.
Vyšší hladina energie
Dalším faktorem, který stojí za porovnání, jsou účinky na energii. Káva je známá svou schopností okamžitě probudit a zvýšit energii díky svému vysokému obsahu kofeinu. Přináší rychlou stimulaci a mnoho lidí si užívá jejího povzbuzujícího účinku. Maté má na druhou stranu jiný způsob růstu energie. Obsahuje kombinaci kofeinu, teobrominu a teofylinu, které společně působí jako stimulanty. Tato kombinace poskytuje energii a vytrvalost, ale s méně náhlým a trvalejším účinkem než u kávy. Mnoho lidí popisuje, že mate yerba jim dodává energetický náběh bez pocitu nervozity a s následným pocitem klidu a soustředění.
Zdravotní benefity
Pokud jde o zdravotní benefity, Maté se často chválí pro své vysoké množství antioxidantů a vitamínů. Obsahuje například vitamín C, vitamíny skupiny B a minerály jako hořčík a draslík. Maté také obsahuje polyfenoly, které jsou přírodní sloučeniny s protizánětlivými a antioxidantovými účinky. Káva také obsahuje určité množství antioxidantů, ale Maté je obvykle považována za bohatší zdroj.
Chutná vám více maté nebo káva?
Chuťové vlastnosti a způsob přípravy jsou dalšími aspekty, které lze porovnat. Káva je známá svou hořkou a intenzivní chutí, která se může lišit v závislosti na jejím původu a způsobu přípravy. Na druhé straně Maté má výraznou bylinnou chuť s lehce trpkými tóny. Jeho chuť se také může lišit v závislosti na kvalitě a druhu Maté. Zatímco kávu připravujeme obvykle pomocí filtrované vody a různých metod, příprava Maté vyžaduje speciální nádobu zvanou kalabasa a bombillu, která slouží k sání nápoje přímo z kalabasy.
