Pokud je pro vás téma atopického ekzému aktuální, jistě jste již slyšeli o souvislosti mezi potravinovými alergiemi a výskytem atopického ekzému. V odborné literatuře se uvádí dokonce až u tří čtvrtin zkoumaných osob.
Nejčastějšími potravinovými alergeny stojícími i za problémy s atopickým ekzémem jsou u velmi malých dětí bílkovina kravského mléka, slepičí vejce, sója a mouka. Častý je omyl, že u kojeného dítěte není možné přisuzovat výsev atopického ekzému potravinové alergii. Nezapomínejte však na to, že většina toho, co konzumuje kojící matka, přechází i do mateřského mléka a tím se alergen dostává snadno do zažívacího traktu kojence.
I u starších dětí, dospívajících a dospělých lze prokázat souvislost mezi zhoršením atopického ekzému a požitím alergenu v jídle. U těchto věkových skupin není tak častým problémem alergie na mléko a vejce, zato se však nabízí přímo paleta dalších alergenů. Je tedy třeba individuálně vysledovat konkrétní rizikové potraviny a snažit se jejich konzumaci vyhnout.
Velké obtíže mohou způsobit oříšky a ořechy, a to i v malém množství. Časté je zhoršení atopického ekzému po konzumaci „mořských plodů“ a rybího masa. Tento druh alergenu navíc nelze odstranit žádnou tepelnou úpravou.
O luštěninách platí, že patří do zdravé výživy, bohužel opět ne pro každého – častá je alergie na již zmíněnou sóju, méně pak na hrášek a fazole, což také atopický ekzém zhoršuje.
Zhoršení stavu popisují ekzematici i po požití exotických druhů ovoce, jahod, citrusů a v mnoha případech také jablek. Problém může dělat už jen pouhý dotek či potřísnění ovocnou šťávou. Ani zelenina není zcela nevinná. Zejména to platí pro celer, jehož alergeny také odolají všem tepelným úpravám. Brambory a lilkovité plody působí obvykle problémy při zpracování v kuchyni, ovšem po tepelné úpravě málokdy. Mnoho ekzematiků udává potíže s rajskými jablky, a to jak při kontaktu s jejich šťávou, tak i po konzumaci.
Chcete-li vědět jaké potraviny jsou pro vás zlo a cítit se lépe, navštivte kolegyni na pobočce, která se tomuto věnuje. Atopické ekzémy mají řešení.
