Brokolice s česnekem

Do velké pánve nalijte vodu, trochu osolte a k tomu přidejte polévkovou lžíci oleje a uvedete do prudkého varu. Do vody vsypeme očištěnou brokolici rozebranou na růžičky a chvilku povaříte. Necháte ji na cedníku okapat. Na stejnou pánev dejte olej, několik stroužků nasekaného česneku, sůl, bílý pepř a zalijte trochou kuřecího vývaru. Promíchejte, přidejte okapanou brokolici a nechejte vývar odpařit. Nakonec přidejte trochu glutasolu, zamíchejte a můžete podávat. Místo brokolice můžete použít i listový špenát.

Z brokolice jde vytvořit i koláč s přidáním jogurtu a sýru.

Začněte hubnout ještě dnes s nutriční typologií a jídelníčkem na míru.

Brokolicový koláč s jogurtem a sýrem

Brokolici očistíte, omyjete a rozeberete na růžičky. Vařte pár minut v osolené vodě. Scedíte a necháte okapat. Bílý jogurt, sladkou smetanu a vejce rozšleháte metlou na sníh. Přimícháte nastrouhaný tvrdý sýr. Okořeníme trochou strouhaného muškátového oříšku, osolíme a opepříme. Troubu si předehřejeme na dvě stě stupňů Celsia. Vezměte si nízkou zapékací formu a vymažte ji máslem a vysypte strouhankou. Vložte brokolicové růžičky a sýrovou směs. Pokladete vločkami másla. Potom to dáte do trouby a zapékáte přibližně dvacet minut.

Tohle byl takový řekněme vegetariánský koláč, ale následovat bude se šunkou.

Brokolicový koláč se šunkou

Brokolici omyjete a rozeberete na růžičky. Povařte pár minut v osolené vodě s česnekovým práškem neboli sušeným česnekem. Potom scedíte a nechejte okapat. Troubu si dopředu předehřejte. Z másla, hladké mouky, vejce, soli a cukru vypracujte těsto. Tence ho vyválíte a vložíte do rozevírací formy, přitom vytvarujte okraj. Asi deset minut předpékejte v troubě. Sladkou smetanu rozšlehejte s vejci a nastrouhaným parmazánem. Osolíme a opepříme. Šunku nakrájejte na kostičky. Brokolici rozprostřete na předpečený korpus a posypte šunkou. Zalijte vaječnou směsí a pečte v troubě. Podávejte horké.

Vzorový jídelníček na zhubnutí již na první schůzce. Rezervujte si termín ještě dnes.